不加水的鲜榨果汁自己糖分含量较高，且丧失了大部门的纤维素，以是养分代价不克不及和完好的生果比拟。

　　更况且你买的还没必要然是原榨果汁（原榨果汁是以生果为质料，接纳机器方法间接制成未发酵，未稀释的汁液成品）

　　不加水的鲜榨果汁就属于此类。固然在超市里各人也能买到原榨果汁。这类果汁的身分表上应间接暗示果汁的生果滥觞。如，原榨橙汁的身分表上应标注为：100%橙汁。

　　这类果汁的养分代价较其他果汁更好，不外自己糖分含量较高，且丧失了大部门的纤维素，以是养分代价仍是不克不及和完好的生果比拟。

　　不外为了丰硕果汁的养分身分，如今许多果汁会回添囊胞，果粒等增长纤维含量。若产物中增加了纤维，囊胞，果粒等，会将所含（原）果蔬汁（浆）及增加物的总含量兼并标示，并在前面以括号情势标示此中增加物的增加量。并且仍可声明为100%果汁。

　　比方某果汁饮料的果汁含量为95%，增加果粒5%，应标示为：果汁总含量为100%（此中果粒增加量为5%）。

　　市场上大部门的100%果汁都是回复复兴果汁。回复复兴果汁指的是：在稀释果汁中增加稀释过程当中所撤除的等量水份，回复复兴而成的成品。其质量分数需为100%，大概其可溶性固形物含量百分比需契合“20℃下回复复兴果汁和回复复兴果浆的最小可溶性固形物请求”。

　　而上面提到的稀释果汁则指的是：以生果为质料，从接纳物理办法制取的果汁（浆）中撤除必然量的水份制成的成品，可回添从统一种生果顶用物理办法提取的香气物资和挥发性风味身分。可增加经由过程物理办法从统一种生果蔬菜中得到的纤维，囊胞（柑桔属）、果粒，可溶性固形物的含量与原汁（浆）的可溶性固形物含量之比大于或即是2。

　　再然后就是那些其实不克不及称本人为100%果汁的选手们了，大大都时分它们老是想着怎样把本人包装得更像“纯果汁”。各人可不要上当了！

　　果汁饮料是以果汁（浆）、稀释果汁（浆）、水为质料，增加或不增加其他食物原辅料和（或）食物增加剂，经加工制成的成品星空体育平台官网。

　　也可增加经由过程物理办法从生果蔬菜中得到的纤维。果汁饮料的果汁（浆）含量的质量分数不到100%，但不克不及小于10%。

　　类似的另有一种叫做果汁饮料浓浆。这是以果汁（浆）星空体育平台官网、稀释果汁（浆）中的一种或几种、水为质料，增加或不增加其他食物原辅料和（或）食物增加剂，经加工制成的成品，按必然比例用水稀释前方可饮用的成品。果汁（浆）含量的质量分数在按标签标示的稀释倍数稀释后需不小于10%。

　　且不说此中各类增加剂的质量分数同时上去了，就是那滋味常人也会没法承受。以是最好仍是不要挑选这类饮料了，假如饮用的话，倡议按标签所示量或兑入更多的水停止稀释。

　　生果饮料的果味好歹不是那末名存实亡，果味饮料倒是真真望文生义，只要味儿。许多果味饮料的果汁含量少少，风味都是完整经由过程糖、甜味剂、酸甜调理剂和各类食用香精分配出来的，对安康毫无助益！即利用了柠檬稀释汁，但含量长短常少的。

　　学会看养分标签。不论商家再怎样包装，养分标签才是最值得参考的。身分会根据在产物中的几顺次标示在配料表中。